39食神营养提示:

二月初二龙抬头,很多人家都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”,因为饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,在这一天里吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百病。

煮饺子讲究是盖上锅盖煮馅,敞开锅盖煮皮,等第三次冷水下锅的时候,就不用再盖锅盖了,只煮饺子皮就好了。吃饺子最过瘾的是肥瘦均等,瘦肉多馅容易柴,没有所谓的香,如果忌讳肥肉的话,最少也要三七肥瘦才好。

39食神教大家做的是芹菜猪肉饺子,大家也可以挑选自己喜欢的食材来制作饺子,比如白菜猪肉,荠菜猪肉,虾仁韭菜都是可以的,最重要是在二月初二,吃上饺子就是最好的事情了。



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